Description
PRODUS IN ROMANIA IN PEPINIERA PROPRIE, SOIURI ACLIMATIZATE! Poze reale.
Traminer roz, sau Gewürztraminer, este un soi nobil de viță de vie (Vitis Vinifera) autofertil, cu ciorchine de mărime medie, circa 60-80 g, boabele roz sidefii, micuțe și rotunde și cu gust de dulceață de trandafiri. Ciorchinele se desprinde greu de pe coardă și de aceea trebuie folosită o unealtă de tăiere, pentru a nu pierde sucul prețios al acestui strugure. Acumulează peste 230 g/l zaharuri atunci când are condiții excelente de coacere și dă un vin alb fructuos, particular și fin. Aroma deosebită îl face de neconfundat cu alte vinuri – încântă prin bogăția și complexitatea aromatică. Regăsim arome dulci de miere și flori de trandafir, accente de piersici bine coapte, completate de note fine de papaya și fructul pasiunii. Gustativ este savuros, dulce, dar bine echilibrat.
Apariția temporală a Traminerului nu este foarte precisă, însă știm că acesta a împrumutat numele orașului de proveniență din nordul Italiei de azi, cândva între secolele 12. și 16.
Gewürztraminer-ul (numit și Traminer roz), este frățiorul cu pielița roz al acestui soi, pe care îl cunoaștem ca versiunea aromatică cu fructe de pădure roz și petale de trandafir alb.
În prezent, plantații ale vițelor de vie Traminer pot fi găsite în toată Europa centrală: din Bulgaria și Slovenia până în Ungaria și Cehoslovacia.
De asemenea, Traminerul roz este cultivat și în țări precum Moldova, Ucraina și Rusia, unde este folosit și pentru a aromatiza vinurile spumante.
Traminer-ul, fiind un soi cu o coacere târzie, preferă terasele aerisite și răcoroase pe timp de noapte.
Perioada de maturare: 15-25 Octombrie
Reviews
There are no reviews yet.